La cassine 2
La Cassine 2 est porteuse et garante de cohésion dans sa fonction fédératrice du projet « Cassinien » : On y vient, on en repart et on s’y restaure aussi. Le cadre est propice au ressourcement par le passage de l’ensemble de la population de la Cassine. La Cassine 2 est la structure la plus imposante, ayant la plus grande capacité d’hébergement. Ici les lieux de vie et lieux d’activités sont indépendants. En plus de l’hébergement, son organisation s’articule autour de trois pôles : l’administration (secrétariat, direction, gestion), les lieux d’activités et lieu de restauration. Ces trois pôles assurent un cadre aux repères volontairement plus affirmés et plus institutionnalisés. La population accueillie est la plus hétérogène, hétérogénéité dont le point commun est la nécessité d’un encadrement éducatif plus engagé, plus spécifique afin de répondre aux demandes et exigences de ses résidants, par exemple, aide à la toilette, à l’habillage, aide dans l’activité, aide lors des repas… A ce titre, l’équipe éducative prend une part plus décisionnaire dans le soutien à la vie quotidienne et au développement du résidant conformément à ses désirs et ce, dans le respect des autres. On trouve aussi à la Cassine 2, la possibilité d’aménager un appartement pour concrétiser avec un résidant un projet de plus grande autonomie. Dans le cadre de ce projet, il participera à son aménagement.
La structure
La Cassine 2
14-17, Place Paul Henri Jouret
B-7880, Flobecq
00 32 68 33 15 15
Notre restaurant
La restauration a sa pleine participation à l’action de l’équipe éducative de la Cassine. Le repas est médiateur des relations entre les résidants dans la chaleur d’un plaisir partagé. Sa qualité, sa présentation, son restaurant et ses animations habillent le temps du repas des valeurs du plaisir, de l’agréable, du gustatif qui s’opposent aux notions de remplissage, de suffisant et d’indispensable. L’équilibre alimentaire est établi par une équipe de diététiciens sur l’ensemble de la journée. Elle propose un menu offrant toujours la possibilité de choisir un plat de remplacement. Un plan individuel de régime peut être mis en place pour chaque résidant. La cuisine assure la préparation du petit déjeuner, déjeuner et dîner. Les légumes de nos potagers peuvent agrémenter les plats. Seul le repas du midi est pris dans la salle du restaurant sur la Cassine 2. Cette salle peut accueillir 100 couverts. Tous les résidants des trois structures prennent le déjeuner à la Cassine 2. Le repas est servi de 11h45 à 13h45 et ce 7 jours sur 7.
La restauration est assurée par le groupe DUPONT.
Le snoezelen
